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ELABORACIÓN DE YOGURT

Presencial en la sede de Cañete

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ELABORACIÓN DE YOGURT

DEFINICIÓN DEL YOGURT.

PROCEDENCIA, ORIGEN, COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRICIONAL DEL YOGURT.

TIPOS Y CLASIFICACIÓN DEL YOGURT.

REQUISITOS DE MATERIAS PRIMAS Y ADITIVOS.

DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LA LECHE.

CUIDADOS NECESARIOS PARA NO CONTAMINAR LA LECHE.

CARACTERISTICAS DE LA LECHE PARA LA ELABORACIÓN DE UN BUEN YOGURT.

EL CULTIVO DE MICROORGANISMOS.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO.

PROCESO DE ELABORACIÓN DEL CULTIVO MADRE.

PROCESO DE ELABORACIÓN DEL YOGURT.

MATERIALES E INSUMOS BÁSICOS NECESARIOS PARA LA ELABORACIÓN DEL YOGURT.

BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (BPM).

COSTOS DE PRODUCCIÓN DE LA ELABORACIÓN DEL YOGURT.

ACONDICIONAMIENTO DEL ÁREA DE ELABORACIÓN DEL YOGURT.

RECONOCIMIENTO DE LOS MATERIALES E INSUMOS BÁSICOS PARA LA ELABORACIÓN DEL YOGURT.

ELABORACIÓN DEL CULTIVO MADRE.

ELABORACIÓN DE LA JALEA DE FRUTA.

ELABORACIÓN DEL YOGURT NATURAL.

Profesionales, emprendedores, estudiantes y publico en general.

Curso certificado con valor a nivel nacional e internacional con folio, libro registral y código de verificación.

Emitido por 150 horas.

Medio de Pago

Por el siguiente botón podrás hacer el pago inmediato de tu curso con cualquier tipo de tarjeta.

Información General

Nombre del Curso ELABORACIÓN DE YOGURT
Instructor Ing. Harold J. Flores Berrocal
Modalidad Presencial en la sede de Cañete
Duración 1 MES
Inversión Matricula: S/. 50.00 // Mensualidad: S/. 120.00 // Certificado: S/. 50.00
Medios de pago Depósito bancario, transferencia, Yape, Plin, tarjeta ó efectivo en oficina.

La nueva forma de aprender y emprender.

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