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REPOSTERÍA Y PASTELERÍA

4.5
3054 Estudiantes
Hoy 02/12/2024
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Instructor:

Categoria: Académico

Descripción

Porque estudiar el curso?

Creatividad en la Cocina

Posibilidad de Emprendimiento

Desarrollo de Habilidades Especializadas

Habilidades en Diseño y Decoración

Desarrollo de Habilidades Prácticas

Conocimiento de Ingredientes Especiales

Temario de Estudio

Seguridad e higiene en la cocina.

Manipulación de alimentos.

Técnicas de preservación y conservación de alimentos.

Uso de equipos y Herramientas.

Ingredientes básicos.

Preparación de Alfajores de Maicena.

Elaboración de niditos de amor.

Preparación de trufas de chocolate.

Elaboración de Brownie de chocolates.

Preparación de empanadas de carne.

Elaboración de enrolladitos de Hot Dog.

Preparación de alitas a la BBQ

Técnicas de cocción de las masas.

Preparación de pie de manzana.

Elaboración de compota de manzana.

Decoración con alisadores texturizados y boquillas.

Técnicas de decoración con chantilly.

Elaboración de pionono de manjar.

Preparación de crema pastelera de limón.

Elaboración de mousse de maracuyá.

instructor
Advanced Educator
4.5
1350 Estudiantes
+ de 26 Cursos

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Mátricula

Mensualidad
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Detalles del Curso
Nombre
REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
Duración
Modalidad
PRESENCIAL
Instructor
Certificado
Documentación Fisica
Alianzas:
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